Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Сингапур

Обзор еженедневника Глеба Архангельского на iOS

Пару денй назад в своем блоге glebarhangelsky объявил о готовности проекта еженедельника для iOS. Помня удобство бумажной версии тут же скачал приложение и установил его на свой iPad и даже попробовал воспользоваться. Вот что из этого вышло:

Еженевник выполнен в минималистическом стиле. С одной стороны - это хорошо: позволяет не отвлекаться на рюшечки и сразу приступить к работе. Что здесь есть:

iЕЖЕ 21. Цели. Именно с них начинается понимание для чего вообще стоит освобождать время. Цели делятся за Актуальные и Достигнутые. В терминологии Глеба большие цели называются Слонами. У Слона кроме описания есть только один параметр - срок к которому цель должна быть достигнута.

Предполагается, что цель должна биться на мелкие задачи, которые в данной терминологии называются Бифштексами.

iЕЖЕ 5 2. Задачи - ключевая сущность. Именно в них мы потом будем ставить галочки и радоваться выполнению! Для задачи предусмотрена привязка к конкретному времени исполнения( жесткая задача), либо ориентировочный срок( гибкая задача). Кроме этого можно назначить арок и контекст.

Список контекстов задан жестко и пока недоступен для редактирования. Так же пока нет возможности вводить комментарий. Только название задачи. Для особо неприятных задач можно ставить параметр "Лягушка". Дальше мы увидим, что система стимулирует нас выполнять хотя бы одно неприятное дело в день.

После того, как мы все запланировали - наступает время исполнения. Предусмотрено два вида для просмотра того, что надо сделать: день и неделя

iЕЖЕ 33. Вид день. Идея этого вида в том, чтобы мы могли концентрироваться на важных вещах в первую очередь( длинный список невыполненных дел скорее демотивирует). Поэтому в начале списка цветом выделены особых дела:
- Главное дело дня
- Лягушка дня
- Бифштекс дня

После него идет список жестких задач( обычно он достаточно короткий), а потом список гибких задач( их можно выполнять во все открывающиеся промежутки). В списке гибких задач так же поддерживается цветовое выделение дела-лягушки - зеленым, дела-бифштексы - красным.

iЕЖЕ 44. Вид неделя. Здесь все проще: два отдельных списка - жесткие задачи и гибкие задачи. Такое минималистическое представление помогает сосредоточиться именно на выполнении.

К сожалению, пока отсутствует календарное представление. Трудно увидеть сколько дел и на какой день назначено. Но, думаю, что это будет исправлено в дальнейших версиях программы.

iЕЖЕ5. Списки. Удобное представление списков дел. Здесь можно сразу перейти к любому списку системы. Хорошо использовать при обзорах.

6. Мемуарник - уникальный список радостей Дня/Недели/Года. Хороший инструмент для понимания того, что ценно на самом деле и переосмысления ценностей.

7. В разделе Еще есть список ТМ - советов и форма для вопросов Глебу. Вопрос отправится в виде письма.

Итоги. Программа вышла очень легкой и на первое время бесплатной( после первого месяца разработчик потребует плату в 299 рублей за годовую подписку).
Плюсы:
+ реализация оригинальной методики;
+ наглядное представление разнотипных задач( слон, лягушка, бифштекс);
+ уникальная возможность писать мемуары;
+ приятные советы.
Минусы:
- пока нет возможности добавлять в задачу заметки;
- пока нет возможности синхронизации;
- пока нет возможности изменеия списка контекстов;
- относительно высокая цена.

Ну и посмотрим, какие есть альтернативы.

MyLifeOrganized MyLifeOrganized.net - одна из старейших программ в области управления делами. Для нее есть клиенты для Windows, iPhone, iPad, Android с возможностью синхронизации как по WiFi( бесплатно), так и через облако. Программа стоит те же 299 рублей, но не в год, а навсегда. Поддерживает гео - контексты.


Papirus.net Современный менеджер задач, позволяющий работать не только с личным списком задач, но и удобно делегировать задачи при работе в группе. Программа имеет версии для iPhone, iPad, Android, WinPhone, а так же Web - интерфейс. Бесплатна для рабочих групп до 25 человек.



Так что ежедневнику Глеба есть куда расти. Но здорово, что сделан первый шаг к освоению мобильных устройств! С нетерпением буду ждать когда программа выйдет из состояния детства!
Лес, Шляпа

И еще немного про тренинги

На этой неделе установил личный тренерский рекорд: три тренинга за одну неделю в двух городах. В начале недели — Питер и традиционный тренинг по Фабриканту. Группа очень сильная, радует что схватывают на лету и видят как знания помогут им в работе.


При этом традиционно группа разбилась на две части — закупщиков, которых интересует применение 223-ФЗ и как правильно выстроить отчетность, чтобы с ФАС проблем не было( 1 января к которому это надо сделать все ближе) с одной стороны. А с другой поставщиков, которым надо через эти все барьеры прорваться.  Такое вот соревнование противоположностей.



Потом переезд, подготовка материалов и в четверг запуск нового тренинга «мастерство закупок». Аудитория другая — две трети лица возглавляющие закупочные комиссии. И вопросы более глобальные. Поэтому повторяем «все идет нормально» и разруливаем так чтобы дать максимум возможного. Получилось, уезжают довольные с ценным запасом знаний. Ну а мы фиксируем места для модернизации программы с учетом полученного опыта.


Пятница — опять тренинг по Фабриканту.  Можно сказать совмещенный с аудитом с их стороны. Новое место проведения, некоторые технические сложности, которые преодолеваются по ходу и дикое желание заснуть по ходу проведения. Не знаю в чем дело, то ли погода, то ли воздуха в аудитории, то ли усталость с переездами накопилась. Экстренный переход на кофе несколько спасает ситуацию. Главное, что опять у людей возникла целостная картина зачем нужны закупочные процедуры и как их применять.


В сотрудничестве с представителями Фабриканта отмечаем возможности для улучшения в программе и формулируем запросы к изменению режима работы демо-версии. Все. На сегодня хватит проведения, следующая неделя будет посвящена детям и методической работе над другими программами.




Лес, Шляпа

Чистота в подъездах от рекламного мусора.

Почти каждый день, отводя ребенка в садик, или на обратном пути я очищаю лифтовый холл на этаже от приклееных рекламных листовок с предложениями доставки еды, ремонта окон и т. д.

Так же пару раз в неделю чистится от подобной рекламной шелухи почтовый ящик. Я конечно понимаю, что, видимо, этот спам достаточно эффективен, раз его продолжают распространять, но сбор и сортировка этого мусора слегка достали.

Поэтому хотел бы обсудить способы как можно было бы заставить предпринимателей, отказаться от мусорной рекламы хотя бы в одном конкретном доме.

Пока видится способ, аналогичный проекту РосЯма - сайт на котором можно будет легко сформировать обращение в правоохранительные органы по поводу незаконной рекламной деятельности плюс ходатайствовать о проверке возможных других неправомерных действий данного собственника.

Есть ли еще идеи?
Лес, Шляпа

Вопросы про Чай и Кофе

Мой хороший друг Слава Свириденко прислал вот такую анкету. Для него сейчас важно собрать информацию по чаю и кофе. Возможно это станет началом какого-то нового дела. Поэтому, если не трудно, поучаствуйте в опросе. Заранее благодарю!


Poll #1668401 Про чай и кофе

Ваш пол:

мужской
9(39.1%)
женский
14(60.9%)

Ваш возраст:

до 18
0(0.0%)
от 18 до 25
0(0.0%)
от 25 до 35
21(91.3%)
от 35 до 45
2(8.7%)
старше 45
0(0.0%)

Какой кофе вы покупаете?

зерновой
5(16.1%)
молотый
9(29.0%)
растворимый
5(16.1%)
каким угостят в кафе или в гостях, сам(а) не покупаю никакой
4(12.9%)
не пью кофе совсем – это вредно
5(16.1%)
только декаф (кофе без кофеина)
0(0.0%)
покупаю цикорий
3(9.7%)
другое( в комменты)
0(0.0%)

Как вы обычно готовите кофе?

использую кофемолку
4(13.3%)
НЕ использую кофемолку
2(6.7%)
варю дома в турке / кофейнике
12(40.0%)
завариваю во френч-прессе или прямо в кружке
6(20.0%)
использую капельную / гейзерную кофеварку
1(3.3%)
использую эспрессо кофемашину
2(6.7%)
в профессиональной кофемашине рожкового типа
0(0.0%)
варю кофе на песке
0(0.0%)
другое( в комменты)
3(10.0%)

Какой кофе вы предпочитаете?

100% арабику определенных сортов. Каких? ( в комменты)
9(34.6%)
специальные кофейные смеси для эспрессо
3(11.5%)
ароматизированный со вкусом ( в комменты)
2(7.7%)
я в этом не разбираюсь
10(38.5%)
по-моему, весь кофе одинаковый на вкус
1(3.8%)
другое( в комменты)
1(3.8%)

Какой чай вы пьете?

черный (красный)
16(22.2%)
зеленый
16(22.2%)
улун (бирюзовый чай)
6(8.3%)
желтый / белый чай
3(4.2%)
связанный чай
3(4.2%)
ароматизированный / цветочный чай
7(9.7%)
травяные чаи, имбирный, облепиховый чай и проч.
14(19.4%)
разные чаи в пакетиках – это удобно
5(6.9%)
понятия не имею – пью, что есть
1(1.4%)
не пью чай совсем
1(1.4%)
другое( в комменты)
0(0.0%)

Как насчет горячего шоколада?

готовлю дома какао, используя следующие ингредиенты: ( в комменты)
5(20.0%)
иногда заказываю горячий шоколад в кафе, мне нравится с острыми или пряными
12(48.0%)
нет, я худею
5(20.0%)
другое( в комменты)
3(12.0%)

Назовите несколько ваших любимых сортов кофе / чая и расскажите – почему они вам нравятся

Какие горячие напитки вам НЕ очень нравятся и почему?

Какие горячие напитки вам категорически НЕ нравятся?

В кафе / ресторане, какие безалкогольные напитки вы заказываете? Чем обусловлен ваш выбор?

Вы пробовали какие-нибудь экзотические, редкие или очень дорогие сорта кофе / чая? Каковы ваши впечатления?

Есть ли такие горячие напитки, о которых вы слышали и хотели бы попробовать? Какие?

Насколько вам важна чайная / кофейная посуда?

очень важна; у меня целый набор посуды для чайной церемонии
0(0.0%)
важна; периодически покупаю новые чашки – благо есть из чего выбрать
6(28.6%)
не так уж важна; годами использую один и тот же сервиз - пока не придет в негодность
13(61.9%)
другое( в комменты)
2(9.5%)

Где вы покупаете чайно-кофейную продукцию?

в супермаркетах
15(29.4%)
в специализированных магазинах / павильонах
13(25.5%)
в дорогих чайно-кофейных бутиках
3(5.9%)
в интернет-магазинах
1(2.0%)
в кафе и ресторанах
2(3.9%)
привожу из поездок
8(15.7%)
мне дарят
9(17.6%)
другое( в комменты)
0(0.0%)

Еще пара вопросов в опрос не влезла, пишите в комменты.
16. Как вы оцениваете общее состояние чайно-кофейной отрасли в вашем регионе?
17. Как вы думаете, о чем забыл спросить автор анкеты?
Клубничка

Субботнее суши.

0005ps69 В субботу большая часть детей отправилась на дачу, а мы с Машей и Кириллом принимали в гостях Славу с Таней. Поводом стала суши-вечеринка на которой Слава продемонстрировал теоретическую и практическую часть сушестроения. Оказалось удивительно душевно, решили, как похолодает устроить еще и пельменную вечеринку.

Ну, обо всем по-порядку. Сначала варили рис( ну это совсем не зрелищно) и охлаждали его, потом резали начинки( см. рис 1). А потом закипела работа собственно по созданию роллов.

Технология изготовления ролла проста, но требует некоторой сноровки. На циновке сначала раскладывался лист водоросля. Потом по нему тонким слоем размазывался рис. Оказалось это весьма непросто сделать равномерно с первого раза.

Потом выкладвались начинки. Здесь мы проявляли чудеса сочетаний различных ингридиентов. Наряду с традиционными рыбно-крабовыми начинками нашлось место и огуречно-беконному варианту. Между прочим тоже очень вкусно.

Когда начинка ложилась горкой посредине риса, надо было при помощи циновки быстренько скатать это в ролл. На словах просто, но с первого раза не всегда получалось. То начинки слишком много положили, то закатывали недостаточно быстро и кончик водоросли, который по-идее должен был заклеивать ролл самопроизвольно закручивался раньше времени. В общем тренировали сноровку в мелкой мотрике.
Collapse )
ИтогиИ наконец получился вот такой результат:
А тут и дети вернулись с дачи. Такого количества роллов на всех хватило и еще осталось на завтрак и обед в воскресенье.

В процессе приготовления возникают замечательные технологические паузы: на варку/остужение риса в которые так приятно пообщаться. За этим общением даже заново оформилась идея одного проекта, о котором я пока не буду рассказывать.

Так что опыт осовения японского кулинарного искусства признан успешным. Следующий шаг - возврат к историческим истокам - пельменная вечеринка. Как только похолодает и можно будет пельмени замораживать на балконе. Думаю, состав участников можно расширить, тем более в пельменях у многих есть оригинальные рецепты, которыми хотелось бы поделиться... желающие записывайтесь!
Абстракция

Практическое упражнение по выводу постов в топ...

Как я уже писал в предыдущем посте для вывода чьего-либо поста в топ нужно чтобы на этот пост сослалось довольно много народа. Поэтому всеми силами ШМИАК пробуем вывести в топ 5 постов.
Collapse )
Честно говоря мутное это дело...
Thailand

Большой привет из Тайланда!

Кратенько опишу путевые заметки, чтобы не забыть...

Бангкок. Город очень похож на Москву. Те же пробки, черезполосица деловых центров и простых кварталов. Все куда-то спешат и бегут. Пара достопримечательностей в центре. Ну и местные водители вместо компактного иконостаса ставят на торпедо статуи Будды.

На улицах дикая мешанина запахов от автомобилей, экзотических растений и непередаваемый аромат от готовки пищи. Запахи мяса угнетают, хочется как можно скорее проскочить все лавочки и тележки на которых что-либо готовится.

Зато фрукты бесподобны. Ананасы мягче и слаще, Маша тащится от манго, часть фруктов весьма необычна на вид и на вкус. Осторожно пробуем. Пока живы.

Световой день короткий но очень жаркий. Хорошо, что пока стоит облачная погода, давая нам шансы акклиматизироваться. Правда пока не можем отоспаться после перелета и переездов. Все же 4 часа разницы и бессонная ночь в самолете дают о себе знать.

Сегодня уже в Потайе, будем разбираться что здесь интересного.
Золотые волосы

Анонс кулинарной вечеринки

В прошлые выходные услышал чёткий призыв velodimir - больше встреч хороших и разных. Вдохновлённый таким энергичным призывом объявляю анонс кулинарной вечеринки.

Что это такое кулинарная вечеринка - это встреча на которой собираются повара и едоки. Повара состязаются в приготовлении блюд, едоки оценивают их мастерство и вручают призы. Состязание проводится в следующих номинациях:

  • Салат или холодная закуска
  • Суп
  • Горячее
  • Десерт
  • Напиток
В каждой номинации повар может учавствовать одним блюдом. Если участников будет мало, то готовить будем на месте. Если больше 5, то моя кухня такого количества народа не выдержит. Максимум что можно - это разогреть блюдо в духовке, на плите, или в СВЧ.

Задача едоков - придумать и организовать призы для каждой из категорий. Минимум один на категорию.
Приятные дополнения: настольные игры.

Вот такая вот идея. Для того, чтобы сделать её реальностью мне нужен отклик от участников. Так что заполняйте опрос и пишите комментарии!

Poll #1079837 Анонс кулинарной вечеринки

Хотите ли вы принять участие кулинарной вечеринке?

Да, в качестве повара
2(50.0%)
Да, в качестве едока
2(50.0%)
Не знаю
0(0.0%)
Нафиг, нафиг - я на диете
0(0.0%)

Когда лучше провести это мероприятие...

Чего затягивать - 2 ноября
1(33.3%)
Лучше перед рабочей неделей оттянуться - 5 ноября.
0(0.0%)
Мне надо время подготовиться - 10 ноября
2(66.7%)
Всё-равно - приду в любое время.
0(0.0%)

Если вы - повар, то в какой категории будете учавствовать

Салат или холодная закуска
0(0.0%)
Суп
0(0.0%)
Горячее
1(50.0%)
Десерт
0(0.0%)
Напиток
0(0.0%)

Если хотите добавить номинацию, то самое время написать какую

Лес, Шляпа

Вечерние новости.

У англичан было хорошим тоном прочесть утреннюю газету за завтраком. Для меня же ритуал утренних новостей долгое время был привычным началом дня. До тех пор, пока не заметил, что на этом деле теряется от 1 до 2х часов рабочего времени. Теперь я читаю новости вечером. Получается куда забавнее.
Вот, например, читаем: Консольный Unreal Tournament 3 будет поддерживать мышь и клавиатуру и в голове сразу возникает образ из детства чёрно-зелёное окно консоли и прыгающие плюсики. Когда понял что под консолью здесь имеются в виду игровые приставки долго смеялся.

И ещё один забавный кусочек мира: Розовый котенок накажет недисциплинированных таиландских полицейских и настроение сразу скачет на пару ступенек вверх.

И уже можно сделать вечером что-то полезное. За сим прощаюсь...
Лес, Шляпа

Был и на нашей улице праздник.

Точнее не на улице, а в нашем дачном посёлке. Ну и не просто праздник, а мой день рождения! Отпраздновали весело и душевно. Масса запоминающихся моментов. Приколистка taly_v подарила бумеранг. Сначала в получили держались за животики, читая инструкцию по применению. Одна только фраза "если бумеранг летит на вас, отвернитесь и закройте лицо руками. Не пытайтесь убежать от бумеранга, его траэктория не предсказуема" чего стоит :-) Для метания столь опасной игрушки было выбрано поле неподалёку от дачи. Сначала метали по инструкции. Бумеранг категорически не хотел возвращаться. Потом стали в нарушение всех предупреждений метать горизонтально, бумеранг стал делать пол-круга, но возвращаться всё равно не хотел. Наконец, Лёха научился его подкидывать так, что эта рогатая палка стала описывать некоторое подобие круга.

Уставши, пошли опять питаться, а потом на дачу к тёте играть в баскетбол. Натренированный gilad_staal был самым сильным игроком и та команда, где он был выигрывала. Под вечер вернулись обратно и тут начался драйв, народ стал подходить и скоро на нашей терасе практически не осталось места. Кульминацией вечера стало задувание свечей на торте с одновременным отключением света во всём посёлке. :-) Видимо моё желание было настолько сильно, что свечи на торте не смогли полностью принять на себя всю его энергию. Ну а потом пошло изумительное дружеское общение, глинтвейн и песни под гитару.

Спасибо друзья, что пришли и что поздравили. Очень приятно было слушать ваши тёплые слова, и видеть ваши радостные лица. Большущее спасибо за подарки и творческий подход в их выборе. Очень здорово, когда мечты сбываются те которые пишешь в виш-лист, и те, о которых сам и не догадывался. Отдельное спасибо mkrylova за кулинарный креатив.

Ну и напоследок краткий список участников: __s_a_h_i_b__, accoona_matata, iret, kati_bo, lynx_ddc, mkrylova, taly_v, test_life, yulia_kozlova если кто то кого то не знал самое время френдить :-)

Кстати, видел, что многие фотографировали. С нетерпением жду фоток. Свои скоро выложу.
  • Current Mood
    happy happy