Категория: еда
Мой хороший друг Слава Свириденко прислал вот такую анкету. Для него сейчас важно собрать информацию по чаю и кофе. Возможно это станет началом какого-то нового дела. Поэтому, если не трудно, поучаствуйте в опросе. Заранее благодарю!
Еще пара вопросов в опрос не влезла, пишите в комменты.
16. Как вы оцениваете общее состояние чайно-кофейной отрасли в вашем регионе?
17. Как вы думаете, о чем забыл спросить автор анкеты?
Ваш пол:
мужской
9(39.1%)
женский
14(60.9%)
Ваш возраст:
до 18
0(0.0%)
от 18 до 25
0(0.0%)
от 25 до 35
21(91.3%)
от 35 до 45
2(8.7%)
старше 45
0(0.0%)
Какой кофе вы покупаете?
зерновой
5(16.1%)
молотый
9(29.0%)
растворимый
5(16.1%)
каким угостят в кафе или в гостях, сам(а) не покупаю никакой
4(12.9%)
не пью кофе совсем – это вредно
5(16.1%)
только декаф (кофе без кофеина)
0(0.0%)
покупаю цикорий
3(9.7%)
другое( в комменты)
0(0.0%)
Как вы обычно готовите кофе?
использую кофемолку
4(13.3%)
НЕ использую кофемолку
2(6.7%)
варю дома в турке / кофейнике
12(40.0%)
завариваю во френч-прессе или прямо в кружке
6(20.0%)
использую капельную / гейзерную кофеварку
1(3.3%)
использую эспрессо кофемашину
2(6.7%)
в профессиональной кофемашине рожкового типа
0(0.0%)
варю кофе на песке
0(0.0%)
другое( в комменты)
3(10.0%)
Какой кофе вы предпочитаете?
100% арабику определенных сортов. Каких? ( в комменты)
9(34.6%)
специальные кофейные смеси для эспрессо
3(11.5%)
ароматизированный со вкусом ( в комменты)
2(7.7%)
я в этом не разбираюсь
10(38.5%)
по-моему, весь кофе одинаковый на вкус
1(3.8%)
другое( в комменты)
1(3.8%)
Какой чай вы пьете?
черный (красный)
16(22.2%)
зеленый
16(22.2%)
улун (бирюзовый чай)
6(8.3%)
желтый / белый чай
3(4.2%)
связанный чай
3(4.2%)
ароматизированный / цветочный чай
7(9.7%)
травяные чаи, имбирный, облепиховый чай и проч.
14(19.4%)
разные чаи в пакетиках – это удобно
5(6.9%)
понятия не имею – пью, что есть
1(1.4%)
не пью чай совсем
1(1.4%)
другое( в комменты)
0(0.0%)
Как насчет горячего шоколада?
готовлю дома какао, используя следующие ингредиенты: ( в комменты)
5(20.0%)
иногда заказываю горячий шоколад в кафе, мне нравится с острыми или пряными
12(48.0%)
нет, я худею
5(20.0%)
другое( в комменты)
3(12.0%)
Назовите несколько ваших любимых сортов кофе / чая и расскажите – почему они вам нравятся
Какие горячие напитки вам НЕ очень нравятся и почему?
Какие горячие напитки вам категорически НЕ нравятся?
В кафе / ресторане, какие безалкогольные напитки вы заказываете? Чем обусловлен ваш выбор?
Вы пробовали какие-нибудь экзотические, редкие или очень дорогие сорта кофе / чая? Каковы ваши впечатления?
Есть ли такие горячие напитки, о которых вы слышали и хотели бы попробовать? Какие?
Насколько вам важна чайная / кофейная посуда?
очень важна; у меня целый набор посуды для чайной церемонии
0(0.0%)
важна; периодически покупаю новые чашки – благо есть из чего выбрать
6(28.6%)
не так уж важна; годами использую один и тот же сервиз - пока не придет в негодность
13(61.9%)
другое( в комменты)
2(9.5%)
Где вы покупаете чайно-кофейную продукцию?
в супермаркетах
15(29.4%)
в специализированных магазинах / павильонах
13(25.5%)
в дорогих чайно-кофейных бутиках
3(5.9%)
в интернет-магазинах
1(2.0%)
в кафе и ресторанах
2(3.9%)
привожу из поездок
8(15.7%)
мне дарят
9(17.6%)
другое( в комменты)
0(0.0%)
Еще пара вопросов в опрос не влезла, пишите в комменты.
16. Как вы оцениваете общее состояние чайно-кофейной отрасли в вашем регионе?
17. Как вы думаете, о чем забыл спросить автор анкеты?
Кратенько опишу путевые заметки, чтобы не забыть...
Бангкок. Город очень похож на Москву. Те же пробки, черезполосица деловых центров и простых кварталов. Все куда-то спешат и бегут. Пара достопримечательностей в центре. Ну и местные водители вместо компактного иконостаса ставят на торпедо статуи Будды.
На улицах дикая мешанина запахов от автомобилей, экзотических растений и непередаваемый аромат от готовки пищи. Запахи мяса угнетают, хочется как можно скорее проскочить все лавочки и тележки на которых что-либо готовится.
Зато фрукты бесподобны. Ананасы мягче и слаще, Маша тащится от манго, часть фруктов весьма необычна на вид и на вкус. Осторожно пробуем. Пока живы.
Световой день короткий но очень жаркий. Хорошо, что пока стоит облачная погода, давая нам шансы акклиматизироваться. Правда пока не можем отоспаться после перелета и переездов. Все же 4 часа разницы и бессонная ночь в самолете дают о себе знать.
Сегодня уже в Потайе, будем разбираться что здесь интересного.
Бангкок. Город очень похож на Москву. Те же пробки, черезполосица деловых центров и простых кварталов. Все куда-то спешат и бегут. Пара достопримечательностей в центре. Ну и местные водители вместо компактного иконостаса ставят на торпедо статуи Будды.
На улицах дикая мешанина запахов от автомобилей, экзотических растений и непередаваемый аромат от готовки пищи. Запахи мяса угнетают, хочется как можно скорее проскочить все лавочки и тележки на которых что-либо готовится.
Зато фрукты бесподобны. Ананасы мягче и слаще, Маша тащится от манго, часть фруктов весьма необычна на вид и на вкус. Осторожно пробуем. Пока живы.
Световой день короткий но очень жаркий. Хорошо, что пока стоит облачная погода, давая нам шансы акклиматизироваться. Правда пока не можем отоспаться после перелета и переездов. Все же 4 часа разницы и бессонная ночь в самолете дают о себе знать.
Сегодня уже в Потайе, будем разбираться что здесь интересного.
- Место:Паттайя, Тайланд
Перед отъездом Питера мы договариваемся с ним встретиться с утра чтобы вместе посетить фестиваль в Лос Гатосе. Тут надо сделать небольшое отступление и рассказать что из себя представляет Силиконовая долина. Если посмотреть на карту то мы увидим залив окруженный двумя грядами гор: с востока и запада. Между заливом и подножьем гор находится долина. На северо-восточном ее окончании расположен город Сан-Франциско. Далее к югу города начинают идти сплошной чередой. Сан Хосе, в который я приехал работать, находится в южной части залива. Если от него продолжать движение на юго-восток, то попадаем в Лос Гатос.
Перед прощанием в пятницу вечером Питер предупредил меня, что я могу встать очень рано. Так и произошло. Подскочил в 5:40 утра. До шести дочитывал новый сборник рассказов Сергея Лукьяненко «Гаджет», потом применил медитативную синтонную технику и заснул. Да так хорошо, что проспал завтрак. Времени хватило только на то, чтобы сделать зарядку, принять душ и отправиться на встречу с Питером.
Подобрав бельгийского коллегу и подругу жены Питера, мы поехали в Лос-Гатос. Фестиваль представлял из себя огороженную плошадку в цетре города на которой была сооружена сцена, а рядом в великом множестве были расположены павильоны с местными торговцами. Товары, надо сказать предлагались достаточно уникальные. Мыло с любыми запахами, деревянные фигурки животных, самодельные скульптурки.Кроме этого во множестве предлагались картины и фотографии. Прями мини-арбат какой то.
Насмотревшись на продавцов,мы отправились гулять по городу. Целью стало нахождение приличного едального заведения. Попутно обнаружили магазин торгующий автомобилями Феррари. Полтора десятка этих машин стоящих под навесом смотрятся очень впечатляюще. Пофотографировались с ними и отправились дальше. На нашем пути встретился так же и винный магазин почти полностью состоящий из стеллажей с бутылками. Опять же фото на память и вперёд к заветной пище.
По поводу ресторана мнения разделились. Одна часть нашей компании в лице Яна хотела найти место с кондиционером, ибо солнышко стало сильно подпекать. Другая часть, в лице Питера и его жены Ис(з)абель хотела найти где подешевле. В итоге выбрали ресторанчик который устраивал всех, но мест там временно не было. Стали ждать. За время ожидания была сфотографированна замечательная скульптура совы, автором которой видимо были владельцы ресторана.
Обед прощел достаточно весло. Ян восхищался окружавшими нас машинамии рассказывал о жизни в Бельгии. Под конец обеда все пришли в восхищение от десерта и стали его фотографировать с различных сторон. Вернувшсь на фестиваль, обнаружили, что основное внимание приковано к сцене, на которой зажигала местная группа. Туземцы активно колбасились на импровизированном танцполе. Желания следовать им не возникло, поэтому мы потихоньку направились в сторону дома.
В отеле меня ждала радостная новость: сумки нашлись. Преполненый впечатлениями от поездки на фестивалиь и радостью от возвращения багажа, кинулся разбирать вещи.
Перед прощанием в пятницу вечером Питер предупредил меня, что я могу встать очень рано. Так и произошло. Подскочил в 5:40 утра. До шести дочитывал новый сборник рассказов Сергея Лукьяненко «Гаджет», потом применил медитативную синтонную технику и заснул. Да так хорошо, что проспал завтрак. Времени хватило только на то, чтобы сделать зарядку, принять душ и отправиться на встречу с Питером.
Подобрав бельгийского коллегу и подругу жены Питера, мы поехали в Лос-Гатос. Фестиваль представлял из себя огороженную плошадку в цетре города на которой была сооружена сцена, а рядом в великом множестве были расположены павильоны с местными торговцами. Товары, надо сказать предлагались достаточно уникальные. Мыло с любыми запахами, деревянные фигурки животных, самодельные скульптурки.Кроме этого во множестве предлагались картины и фотографии. Прями мини-арбат какой то.
Насмотревшись на продавцов,мы отправились гулять по городу. Целью стало нахождение приличного едального заведения. Попутно обнаружили магазин торгующий автомобилями Феррари. Полтора десятка этих машин стоящих под навесом смотрятся очень впечатляюще. Пофотографировались с ними и отправились дальше. На нашем пути встретился так же и винный магазин почти полностью состоящий из стеллажей с бутылками. Опять же фото на память и вперёд к заветной пище.
По поводу ресторана мнения разделились. Одна часть нашей компании в лице Яна хотела найти место с кондиционером, ибо солнышко стало сильно подпекать. Другая часть, в лице Питера и его жены Ис(з)абель хотела найти где подешевле. В итоге выбрали ресторанчик который устраивал всех, но мест там временно не было. Стали ждать. За время ожидания была сфотографированна замечательная скульптура совы, автором которой видимо были владельцы ресторана.
Обед прощел достаточно весло. Ян восхищался окружавшими нас машинамии рассказывал о жизни в Бельгии. Под конец обеда все пришли в восхищение от десерта и стали его фотографировать с различных сторон. Вернувшсь на фестиваль, обнаружили, что основное внимание приковано к сцене, на которой зажигала местная группа. Туземцы активно колбасились на импровизированном танцполе. Желания следовать им не возникло, поэтому мы потихоньку направились в сторону дома.
В отеле меня ждала радостная новость: сумки нашлись. Преполненый впечатлениями от поездки на фестивалиь и радостью от возвращения багажа, кинулся разбирать вещи.
Syndicate
